笪瞵岔语 众所周知，陈皮是一种功效价值较高的药材，也是食材。但是在目前这个鱼龙混杂的陈皮市场，陈皮哪个牌魔嗾姒缚子好成了一个难题。新会陈皮什么牌子好、新会陈皮哪个品牌正宗？接下来由十添一为你解答。 目前为大家所熟悉的是，新会陈皮通过直接冲泡或者与其他茶叶配搭作为一种茶品使用。而传统上，广东人会把陈皮作为烹饪、煲汤、煮粥的主、副材料。另一方面，实际上，陈皮入药更是有悠久的历史，中医四大经典著作之一《神龙本草经》等历代医学名作早有记载。那么陈皮入药都有哪些功效呢？
工具/原料
十添一陈皮
一、陈皮的功效与作用在哪里？
1、 用于胸腹胀满等症，陈皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞，胸膈痞满及脾胃气滞，脘腹胀满等症。
2、 用于湿阻中焦，脘腹痞胀，便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症.橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦，脘腹胀闷，便溏苔腻等症，可配伍苍术，厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺，痰多咳嗽的常用药，每与半夏，茯苓同用。
3、 用于脾虚饮食减少，消化不良，以及恶心呕吐等症.该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良，大便泄泻等症，常与人参，白术，茯苓等配合应用.因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
4、 陈皮茶可以活血，可以治疗心血管疾病，对心血管有保护作用。
5、 陈皮茶可以保护呼吸系统，可以防止呼吸道感染。
二、陈皮好坏怎么分辨？
1、 笪瞵岔语 从上文可以看出，陈皮的功效与作用甚好，长期喝陈皮茶好处多多，而人们的需求也越来越高，但正是因为剧安颌儿如此，很多不良商家为了谋取当前的利益，售卖劣质陈皮，甚至把劣质陈皮包装成正宗陈皮，其中包括产地造假陈皮和年份造假陈皮，那么对于这些陈皮要怎么区分呢，接下来十添一来告诉你。 1.陈皮颜色：年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色。外表面呈鲜红色、暗红色。年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色。好的陈皮色泽比较鲜亮，就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色，如果颜色过于黄或者过于鲜艳一般这样的陈皮不是好的。
2、 2.陈皮气味：因为随着年份的增长，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时间增长而增长，还会出现一些新的成分，新会陈皮香气异常，醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香，好的新会陈皮即使存放于三楼高的仓库中，在地下亦能闻到馥郁的香味。5-10年的新会陈皮略带柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓；20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。
3、 3.陈皮手感：新会陈皮放在手上觉得很轻身，容易折断，年份越短皮身越软，年份越长，手感越硬、质轻；如果皮过大或过小，外皮、皮瓤厚而粗，那不但没有香味，而且还有难闻的异味，这种陈皮是用别的品种柑皮晒成，无论在药用或烹饪上都失去其价值。
4、 4.陈皮口感：新手可掰一小块陈皮放嘴里咀嚼一下，产区越好的陈皮味道越香、越甜、越辣。也可用陈皮泡水观察：8年以内的，茶色是青黄色，有果酸味，略带苦；9年以上的，茶色黄棕色；20年以上的，茶色棕红色，清亮通透，气味醇香，入口没有辛、苦味，只觉有特殊的醇香味；年份30年以上的有樟香味或骨香味，而且连续可煲10壶8壶，仍然有甘香味。劣质的陈皮口感是酸、涩、苦而几乎没有辣度。
三、陈皮哪个牌子好？
1、 笪瞵岔语 陈皮的市场向来红红火火，品牌众多。首先，我们要说明一下，陈皮的产区。新会陈皮本身也是按产区分一缏堋垌胯线、二线、三线产区的。一线产区有东甲、西甲、梅江、天马、天禄、茶坑，这几个产区的陈皮更是正宗，他产区的陈皮质量较一线低。但总体来说，陈皮自然要数新会陈皮好。 而十添一的老树陈皮正是产自于新会的天马核心产区，之所以说是老树，是因为柑皮产自于深山的野生老树原枝，树龄可达20年以上，不人工干预，真正做到原生态生长。 这样制作出来的陈皮质地柔韧呈整齐三瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有圆形油点而且用手指甲轻刮陈皮表面还会有油光（在这里还要说明一点，非新会陈皮是没有油光的）。十添一陈皮清香扑鼻，同时极具药效和收藏价值。
