配方中加了少许玉米淀粉，使口感更加酥脆可口！喜欢吃蔓越莓的赶紧试试吧～～烘烤时间：150度龀音孵茧15分钟，中层，上下火参考烤箱：长帝烤箱
食材
低筋面粉360克
蔓越莓90克
安佳黄油200克
蛋液80克
糖粉100克
蛋液（刷表面）20克
抹茶5克
面团210克
方法/步骤
1、先晒一下所有的材料，玉米淀粉是临时加的，加一点口感能更酥脆，嫌麻烦的可以不加
2、在软化后的黄油中加入糖粉，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀
3、分3次加入蛋液，每次加入后充分搅拌均匀再加下一次蛋液
4、加入过筛的低粉继续用翻叠法拌匀，不要反复揉捏，成团即可；
5、把面团分成4等份（每份210克左右）装入保鲜膜袋子擀平私网褡爸整，或者采用蔓越莓饼干模具，然后用油纸包起来；2.面团送入冰箱冷冻1-2个小时，把面团冻硬了方便切片；
6、将饼干胚平铺在油纸上，每片饼干表面刷上蛋液，烘烤时能让饼干提色，160度，上下譬挝钣苈火15-20分钟，大功告成！
