芒果麻薯的做法

 时间:2024-10-08 20:36:38

特别软糯好吃的一道甜品小点心,无需烤箱就可以轻松制作跷孳岔养。这个配方做出来的麻薯不仅可以作为点心外皮使用,也可以作为三明治,面包,欧巴,蛋黄酥,月饼等点心的内馅儿使用,超软,超拉丝!冷藏也不会变硬哦!

食材

糯米粉65克

黄油10克

牛奶140克

芒果1个

玉米淀粉20克

椰蓉适量

细砂糖适量

方法/步骤

1、找一个稍微大一点的碗,把准备好的牛奶倒入碗中。

芒果麻薯的做法

2、根据自己对糖的喜爱程度,放入细砂糖充分搅拌均匀,砂糖融化。

芒果麻薯的做法

3、筛入玉米淀粉和糯米粉混合物,这部不能省略哦

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4、搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中,比较容易蒸熟。

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5、把盘子封上保鲜膜用牙签扎几个小洞。

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6、冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟,没有液体粉浆蒸熟即可,取出稍微放凉。

芒果麻薯的做法

7、做好的麻薯分成5等份,放在一旁备用

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8、芒果去皮去核切丁,取一块麻薯团按扁,包入芒果丁收口,裹上椰蓉防粘。

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9、包好后包裹上椰蓉,超级软糯好吃!

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10、啊呜一口下去,满满的幸福感~作为下午茶超级nice

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