一龅歧仲半打开盖,扑鼻而来的香味,真的很诱人。阿胶炖鸡,我的最爱,清甜可口。红枣阿胶炖鸡,有补气血养颜的作用,爱美和产后的女士们要给自己补一补啊!
食材
鸡胸肉500g
清水1000g
福牌阿胶30g
黄芪10g
党参10g
红枣15g
枸杞子10g
方法/步骤
1、准备材料,阿胶瘫蝠熨夯我用福牌阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲了
2、鸡肉洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。
3、鸡肉用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里把其他配料洗干净,加进去,加水
4、盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
5、高火,水开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦
6、鸡肉是具有补益功效肉类食材,搭配滋阴性昼缙倘补血的阿胶炖汤,味道浓郁,尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补,或者孕妇,则要在医生指导下谨慎食用,防止过度补益带来的副作用。