奶黄包的做法
食材
面粉200g
温水100g
糖20g
酵母2g
奶黄馅：适量
蛋黄4个
黄油50g
白糖50ml
盐1g
牛奶20g
奶粉20g
方法/步骤
1、奶黄包馅：蛋黄打散，倒入融化的黄油，白砂糖，奶粉，盐。
2、混合均匀，放入微波炉转1分钟。
3、冷却后搓成一个个20g的奶黄球
4、馒头皮：面粉，糖混合。酵母用温水化开。然后混合成团。
5、置于温暖处发酵至两倍大，按一个洞不会回缩。
6、重新揉成团。
7、擀成圆柱体，切成每个50g面剂子。
8、取一个面剂子，压扁。
9、包入奶黄馅。
10、包好的馒头放在蒸锅上继续发酵半小时左右。
11、冷水上锅蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。
12、切面。
13、还做了一波发酵好之后放在在烤箱里烤成了小面包—,—包子面包一家亲嘛。只是一般面包用高粉。
14、抹上鸡蛋液，撒上一点燕麦片和花生什么的装饰。
15、入烤箱170度20分钟左右。
16、成品。
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