今天推荐的南乳花生猪脚莞翠哒壕煲，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体蟮烫忿垴生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，绝对是健康美容的食疗佳品！猪蹄经过南乳的浸染，变得更加诱人。南乳不仅仅是增香增色，还增加了许多营养，南乳含有的红曲成分，具有很好的暖身作用，且腐乳性味甘、温，具有很好的活血化瘀，健脾消食等功效。看着这红润细嫩的猪蹄，你口水还没流吗？
食材
猪脚2只
花生3两
南乳2块
蒜2瓣
姜1块
柱候酱1汤匙
八角2个
胡椒粉2茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
白糖2汤匙
盐1茶匙
方法/步骤
1、猪脚切块后冷水焯水，盛出备用
2、把南乳、柱候酱、料酒、生抽、白糖、盐倒入一个碗中，搅拌均匀做调汁备用
3、姜、蒜切片，花生倒入水中浸泡15分钟
4、锅中热油，倒入蒜片爆香，然后倒入猪脚翻炒
5、接着倒入调好的南乳汁和胡椒粉，翻炒片刻
6、小火炒至猪脚全部上色后关火
7、接着将泡好的花生倒入煲中，再倒入猪脚
8、倒入没过猪脚的热水，再放入姜片、八角，大火烧开后，盖上盖小火炖1小时
9、开盖加入适量的盐，再次盖上锅盖再炖10分钟
10、让人流口水的南乳花生猪脚煲就做好啦！
