特色家常—尖椒炒豆泡

尖椒炒豆泡，香昀鲮矬监辣过瘾，豆泡吸满汤汁，汤汁浓郁，很适合搭配米饭。菜肴食材简单易得，做法也简单，很容易上手操作。

食材

豆泡300克

青辣椒4个

蒜4瓣

生抽1勺

蚝油1勺

盐3克

小米椒2个

豆瓣酱1勺

糖3克

方法/步骤

1、豆泡对半切开，青辣椒小米椒切段，蒜切末。

2、锅中热油，倒入蒜末和小米椒爆香。

3、加入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和半碗清水，半勺白糖。

4、锅中倒入豆泡。

5、加1勺豆瓣酱翻炒1分钟。

6、倒入青辣椒翻炒2分钟。

7、翻炒均匀，即可。