南瓜是一种营养丰富且受大众喜爱的食物，南瓜内含有螗徇吼笊维生素和果胶，可起到解毒作用，并保护胃黏膜，助消化。南瓜有这么多的好处，那么如何将其做的美味健康呢？今天给大家介绍的是南瓜丸子的做法。
食材
南瓜200g左右
糯米粉100g
小麦粉适量
植物油适量
方法/步骤
1、将南瓜去皮后洗净，切成块状，放入不锈钢碗内
2、隔水蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜捣碎
3、再倒入100g左右的糯米粉，混合搅拌均匀
4、直到软硬适宜，能做成丸子的状态后，再在砧板上铺上一层小麦粉，用手将其做成丸子形状，也可以做成南瓜饼状，看自己喜好而定
5、做好后放入油锅中炸制金黄色即可，黄金色的、香喷喷的南瓜自橱魍拆丸子就做好了，做多了可以用保鲜膜盖上放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来炸就好了
