今天带来的是双色馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
低筋面粉500g
清水255g
玉米油20g
白砂糖50g
高活性酵母5g
可可粉10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、酵母加水，化开
2、除草莓粉外，所有食材和酵母水混合
3、揉成光滑的面团
4、烤箱上下火28度，烤盘放水，面团盖上保鲜膜，置于烤盘中，发酵30分钟
5、发酵成两倍大，戳个洞，不会回弹即可
6、面团分为一大一小两团
7、小面团加入可可粉，揉匀
8、一士候眨塄大一小两个面团，擀成扁长舌状（越宽越好，我这里因为砧板太小了，油纸又太湿，所以不是很宽），大面团在下、小面团在上，大面团的边角捏一下
9、卷起
10、切块
11、放蒸锅里（温水），盖上盖子，发酵15分钟
12、二次醒发好后，中火蒸20分钟，闷5分钟，即可出锅
13、蒸好
14、掰开，暄软香甜~
