中国人吃米饭的历史有多久，吃锅巴的历史就有多久，可见我们中国人对锅巴的喜爱。嘻嘻，今天嘎嘣脆擢爻充种的锅巴它来了！
食材
米饭400g
鸡蛋2个
面粉50g
芝麻10g
盐3g
辣椒粉适量
大豆油适量
方法/步骤
1、煮好的米饭捞出放盆里
2、米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀
3、少量多次加入面粉，搅开
4、加面粉至大米成团不散
5、擀面杖擀至薄薄的一层，越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆
6、用刀切成一片片的小方块，每个小块上面用牙签扎9个洞洞
7、起锅烧油，开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色，过金黄即可捞出，不脆可以回锅再炸会
8、辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了
