腐竹应该怎么吃才好吃呢？今天，给大家推荐青椒和香菇搭配腐竹，很好吃的一款家常菜哟。
食材
腐竹适量
青椒几根
香菇适量
大葱适量
生姜适量
盐适量
鸡精适量
花生油适量
方法/步骤
1、第一步，把干腐竹泡好后切段装盘。把青椒和香菇切好装盘，把香菇切成片。
2、第二步，把生姜和大葱切好备用。
3、第三步，倒入适量花生油，接着倒入姜和葱。
4、第四步，倒入切好的辣椒和香菇，倒入适量的水。
5、第五步，加入适量的盐，在锅里炒一会，把香菇炒熟。
6、第六步，倒入腐竹，继续翻炒，让辣椒和香菇的味道进入腐竹。
7、第七步，加入适量的鸡精起锅。一道色香味俱全的辣椒香菇炒腐竹就完成了。
