酸萝卜放在老鸭汤一起炖,既去鸭腥味,也去油腻味,炖出来的味道特别酸爽可口
食材
鸭肉600g
酸萝卜汤100g
料酒50g
盐20g
姜40g
方法/步骤
1、半只老麻鸭清洗干净,剁成小块
2、锅中加入鸭肉和凉水,调入料酒大火煮开,鸭肉洗掉表面的血沫,捞在砂锅中,加入大葱和姜片
3、然后加入半包酸萝卜汤
4、加清水至砂锅的四分之三处,开大火煮开
时间:2024-10-28 21:16:44
酸萝卜放在老鸭汤一起炖,既去鸭腥味,也去油腻味,炖出来的味道特别酸爽可口
食材
鸭肉600g
酸萝卜汤100g
料酒50g
盐20g
姜40g
方法/步骤
1、半只老麻鸭清洗干净,剁成小块
2、锅中加入鸭肉和凉水,调入料酒大火煮开,鸭肉洗掉表面的血沫,捞在砂锅中,加入大葱和姜片
3、然后加入半包酸萝卜汤
4、加清水至砂锅的四分之三处,开大火煮开