榴莲炖鸡并不是用榴莲肉炖,而是用榴莲壳与肉之间那层白色的软皮炖,那没有一点气味,而且吃了不上火。
方法/步骤
1、榴莲煲汤,煲的不同的汤用的也是榴莲的不同部位,榴莲的壳、果肉以及籽都能够被用来熬汤。
2、都可以。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用,能起到降火的作用。
3、榴莲肉性热,我们应该选择新鲜的鸡肉搭配榴莲的营养来煲汤,选择文火慢炖,这样可以最大限度地保留榴莲的营养,口感鲜甜,营养丰富。
4、榴莲的营养价值很高,它还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起咦筋庑檗到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。