中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年擢爻充种的生产和生活实腿很眷垲践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。下面小编就为大家带来木须饭的做法。
食材
大米饭500克
鸡蛋3个
瘦猪肉150克
木耳、青菜心各少许
熟猪油100克
精盐、味精、料酒各适量
葱、姜少许
方法/步骤
1、将猪肉洗净，切小丁;鸡蛋磕入碗内，加入少许精盐、料酒，搅匀;葱、姜洗净，切末;菜心洗净、切末;木耳泡发后洗净、切碎。
2、炒锅置火上烧热，倒入熟猪油40克，烧热后放入葱末，炒出香末后放入肉于，煸炒几下后放入姜末、料酒、精盐，煸炒至肉丁熟出锅。
3、炒锅置火上烧热，放入熟猪油35克，烧热后倒入鸡蛋液，炒成碎块出锅。
4、炒锅置火上烧热，放入余下的熟猪油，烧热蒹筻分虞后倒入青菜末、木耳翻炒，放点精盐，倒入米饭，翻妙均匀，再加入炒好的肉丁、鸡蛋，翻炒一会后加入味精，炒匀后即可出锅。
