东北砂锅坛肉制作步骤

属于东北菜系，砂锅坛肉选用大块五花肉，用沙锅炖煮，做好的坛肉以口感香软著称

食材

五花肉500g

大葱2根

鸡汁适量

腐乳2块

蒜适量

草果适量

料酒适量

生抽适量

方法/步骤

1、五花肉切块

2、锅中不用加水，只放入五花肉翻炒

3、五花肉变色时放入葱姜蒜，草果，八角，香叶和白芷翻炒出香味

4、烹入料酒，加入生抽，老抽，压碎的腐乳和鸡汁翻炒均匀

5、加入适量清水烧开

6、出锅