好久没有吃到妈妈烧的臭豆腐了。今天继续用淘鲜达1小时，看到时就髯琼尥惟买了一盒祖名臭豆腐。冰箱里还有上次买的辣椒，正好可以把妈妈的食谱优嗖诡刷练习一遍。嘻嘻！吃一块，香辣可口，既可单吃，又可下饭。孩子觉得赞，吃了五块。
食材
祖名臭豆腐1盒
青长椒1根
小米椒1个
大蒜3瓣
小葱2根
糖一小勺
盐少许
酒两大勺
酱油1勺
醋1勺
方法/步骤
1、祖名臭豆腐洗几遍，沥干水分。
2、切小米椒、葱、蒜。放入碗中，调盐、糖、酒、酱油、醋，搅拌均匀。
3、青椒切小块，备用。这个有点辣手的，需小心。
4、锅内放入菜籽油，适合高温煎。将臭豆腐的每一个面都煎得略黄。像小时候玩的玩具：）
5、快煎好的时候加入青椒，同煎。直至臭豆腐煎酥。
6、加入调好的料汁，焖烧一会儿，让青椒变软。臭豆腐和青椒吸收酱汁，变得四曷玫樨很有风味。醋味和酒味都已经散尽，每一块臭豆腐散发着发酵的香味及醇酸合酯的香味，让人觉得非常美味。
7、起锅装盘开吃吧！