最近得了急性扁桃体炎，医生说我很长目愿硅囫段时间不能吃麻辣。对于地道的重庆妹子来说，不能吃麻辣就是一种煎熬，所以就尝试做些不辣的美食。牛肉和土豆粉都块吧吨翘是我喜欢吃的，在一个偶然的机会，我发现它们炒在一起那么好吃。
食材
牛肉250克
土豆粉360克
红皮洋葱半个
大葱一根
老抽1勺
小葱一根
鸡精一小勺
精盐小半勺
陈醋小半勺
菜籽油300毫升
步骤/方法
1、准备黄牛肉，黄牛肉比较嫩。土豆粉两带
2、先用开水把土豆粉泡一下，这样它会变得更软一些，炒的时候不容易断。
3、把牛肉用老抽、陈醋、淀粉拌均匀。
4、洋葱切条备用。
5、大葱切断，小葱切葱花。
6、加入适量油，最好多一点，还有就是加入一点动物油。这样做出来的牛肉更嫩滑。
7、先放入姜蒜炒出香味。
8、放入牛肉，大火爆炒1分钟出锅备用。
9、起锅装盘备用。
10、再把土豆粉从开水中捞出，放入油锅中大火翻炒，炒的过程中放入老抽和陈醋。土豆粉上色之后快速起锅
11、土豆粉出锅之后一定是金黄色的。
12、把洋葱，大葱在锅中翻炒出香味。
13、再放入炒过的牛肉
14、放入土豆粉再炒，注意不要把土豆粉炒断了
15、出锅，装盘，撒上葱花。
