鸡汤烤麸两掺锅的做法

烤麸，也俗缍硫赔笏称面筋，凉皮里，涮锅里，凉拌菜里的常见菜。耐嚼有劲。今天买了一点，泡了一块，中午就做了这个烤麸两掺粉，烤麸在鸡汤里多煮了一会儿，吸足了香味。很好吃的。

方法/步骤

1、面条。

2、开水入锅，煮至七八成熟，捞出过凉水。

3、虾去头，焯水捞出。

4、泡发的烤麸，切小块。

5、鲜土豆粉，洗净。

6、波菜摘洗干净。

7、倒入鸡汤，加点盐，稍放一点酱油增色，上火烧开，略微煮上两三分钟。

8、入面条，土豆粉煮开至土豆粉熟。

9、儿子爱吃辣，他放了一勺子自已做的辣椒油进去。很好吃啊。