绿豆面营养丰富，含有多重维生素矿淦甓特猩物质，同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用芟坳葩津，而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物，对某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用绿豆面，清凉解暑促进吸收。适当吃一些粗粮健康营养平衡。
食材
绿豆面粉100克
小麦面粉100克
猪肉馅料、木耳适量
葱、姜适量
油、盐适量
酱油、糖适量
胡椒粉、香油适量
方法/步骤
1、猪肉剁泥，木耳、葱切碎，姜擦末，加所有的材料拌匀成肉馅
2、绿豆面和小麦面粉混合加少许的盐，加入适量的开水烫一半面，剩下加少许清水揉成半烫面
3、面团醒15分钟
4、把面团搓长条，切成大小相同的小剂子，用手掌按扁，擀成圆形的面皮
5、擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边
6、折好后的面皮给翻过来，放上馅料
7、5个角往中间折起，捏合，可以抹点水
8、捏紧，再把开始折起了的5个边边翻起来
9、逐一做好
10、又包了柳叶形状的
11、做好后垫上玉米叶子上锅蒸，水开蒸10-15分钟左右即可
