腊味是秋、冬季的传统美味，香气浓郁很受大家喜欢，今天用蚵播噍疸四季豆搭配腊鸭焖炒，做出来的成品味道非常浓香好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
腊鸭150克
四季豆150克
蒜米适量
姜蓉适量
方法/步骤
1、把腊鸭、四季豆准备好。
2、腊鸭用水泡30分钟左右再清洗干净斩成小块，四季豆把豆的边筋须撕出来干净，然后侧刀切成小片。
3、蒜米、姜丝准备好。
4、热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆出味来，然后放腊鸭进去翻炒10秒左右。
5、铲到锅边，再下适量的油到锅空格，四季豆下锅加适量的盐煸炒至软。
6、然后混合腊鸭翻炒均匀，加30毫升的水进去，盖上盖子小火焗。
7、焗到水份全部干完大概5分钟左右，然后打开翻炒20秒左右就可以出锅了。
