肾是人的先天之本,生命之源,以猪腰为主添以养生药材焖制后,简单烹制养生神器。
食材
猪腰300克
姜片20克
锁阳7克
杜仲5克
盐、鸡粉各2克
料酒6毫升
方法/步骤
1、1将洗净的猪腰对半切开,去除筋膜。
2、2再切上麦穗花刀,改切成小片,备用。
3、3砂锅中注入适量清水烧开,放入洗净的杜仲、锁阳。
4、4撒上姜片,再倒入猪腰片,搅拌匀,淋入少许料酒。
5、5盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟透。
6、6揭盖,加入少许盐、鸡粉,拌匀调味。
7、7转中火续煮片刻,至汤汁入味。
8、8关火后盛出煮好的猪腰汤,装入汤碗中即成。