紫甘蓝炒豆芽

很久没吃豆芽了，忽然心血来潮想做一下豆芽，本来想着鋈守踬痊是凉吃，结果买了之后才发觉这两天不宜吃凉菜，所以就做了一份清炒的豆芽，加一点紫甘蓝作装饰，味道也很不错。

食材

豆芽100g

紫甘蓝30g

红椒丝15g

青椒丝10g

油适量

盐适量

蒜适量

方法/步骤

1、豆芽洗净沥干水份

2、青.红椒切丝，紫甘蓝切丝

3、锅烧热后，倒入青椒丝，煸炒一下

4、加入适量植物油，倒入蒜爆香

5、倒入豆芽，翻炒两分钟

6、加入青，红椒和甘蓝，翻匀

7、撒上适量的食盐

8、和匀。装盘