这个家常小炒太容易上畹玻召糸手啦，莲菜正当季，趁着季节和家人多吃几次吧莲菜、鸡肉搭配上木耳西兰花，这个家常炒妥妥的一个色香味儿俱全
食材
莲菜1根
鸡胸肉2小块
木耳1小把
西兰花1小朵
淀粉1勺
葱1根
姜适量
蒜适量
秦椒适量
食用油1勺
盐4g
胡椒粉2g
生抽1勺
白醋1勺
方法/步骤
1、准备食材：如图
2、鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油
3、抓拌均匀腌制15分钟时间
4、处理食材：如图
5、烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备
6、烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟
7、捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透
8、食材就预制好啦
9、锅烧热放入油
10、油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用
11、锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味
12、放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀
13、加入少量水
14、加入胡椒粉
15、放入盐
16、调至大火，边翻炒边收汁
17、最后出锅，盛入到喜欢的盘中
