今天带来的是生煎带骨猪排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
带骨猪排油炸也不错呢
盐少许
白胡椒10克（个人口味酌情增减）
蚝油1勺
酱油1勺
糖10克
料酒我都用白酒
姜10克
方法/步骤
1、忘了拍腌制的了，猪堡盈耙楞排先泡冷水澡，1个小时左右，然后用厨房纸吸干水分，用锤锤砸～两面都砸下，盐，白胡椒均协鲜行飕匀涂满两面，放到盘子里放上姜，料酒腌制一个小时左右，别忘了用保鲜膜盖好……腌好后锅里倒油，7成热时放猪排，煎至两面金黄
2、煎的时候把酱汁调制出来，糖一勺，酱油一勺，蚝油一勺，放点水搅拌到糖融化就行啦……
3、煎好后到入酱汁，大火烧开，加盖中火煮10分钟左右，中间给猪排翻个身^o^
4、酱汁差不多这种程度就可以大火收下汁了，大概1分钟就可以了，记得在给猪排翻个身～
5、装盘！把酱汁浇在猪排上～开吃吧……虽然我不能殷螋粗廓吃！但是我能做！能看！我就闻闻味道～看着我家猪吃……一边吃一边说宝贝超好吃哟～要不要来一块！我想撕了他……肿么破~_~;
