小时候经常吃妈妈给做的疙瘩汤,就是用面做的那种,加上家乡的一种叫做人参菜的野菜,特别好吃。现在升尽谮惋脑级为妈妈了,我也学着给宝宝做疙瘩汤,一起来学习一下吧!
食材
面粉120g
鸡蛋2个
玻璃生菜2小棵
盐适量
葱花适量
花生油适量
方法/步骤
1、将玻璃生菜用清水洗干净,切成末备用。
2、将两个鸡蛋打在盘子里,加入少量的水和盐将鸡蛋液打均匀备用。
3、取适量的面粉倒在面盆里备用。
4、右手一边缓缓地往面粉里面倒进鸡蛋液,左手一边必听的搅拌面粉,让其成为小面纸姻坫糕穗子。不好意思,由于我是自己做自己拍摄,没法把详细的图片展示给大家。
5、面穗子越小越好,千万不要粘在一起,如图所示。
6、锅内热油,放进葱花爆炒出香味后立即倒入适量的水。
7、等锅里的水大开以后,左手缓缓将拌好的面穗子往锅里面倒,右手用筷子不停地旋转搅拌。
8、全部倒进锅里面以后水貔藻疽,用筷子搅拌几下等开锅后立马倒入切好的玻璃生菜,再搅拌均匀后就可以出锅了。看,给宝宝盛一碗,放上一把小勺子就可以开吃了!