干豆丝炒前是不是要泡一下

不需要泡，直接炒即可跷孳岔养。下面介绍做法：

准备材料：冬瓜半圈、豆腐丝100g、八角一个、蟮烫忿垴生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量、葱叶少许

制作步骤：

冬瓜去皮收拾干净，切成自己喜欢的样子

锅里放油扔八角，记得掰碎了再扔

中小火炒香豆腐丝，多炒一会

煎黄了再给它翻个面，翻炒几下

放进之前收拾好的冬瓜

往冬瓜上撒点儿盐

炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦

加没过菜的水进去，根据个人口味加生抽蚝油胡椒粉

撒上切好的葱叶

炒匀即可关火

1盛出即可食用