生煎包的煎制我们可以通过准备韭菜和鸡蛋，调匀鸡蛋，制作面皮，煎制小包子四步完成操作。
工具/原料
韭菜400克
鸡蛋2个
盐20克
十三香15克
食用油2勺
面粉350克
方法/步骤
1、准备韭菜和鸡蛋韭菜洗净沥干水分，切碎，鸡蛋一个打散，锅内放入适量的油炒散鸡蛋。
2、调匀鸡蛋鸡蛋凉透捣碎，虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内，加入适量的盐，十三香，食用油调匀。
3、制作面皮面粉加入适量的水和成面团，放一边，面团醒好搓成长条切成剂子，擀为面皮。
4、煎制小包子包成小包子，平底锅内孀砌湫篡刷一层油，放入包好的包子煎至底部微黄，取一碗水面粉水，倒入平底锅内，盖上锅盖小火慢煎即可。
