爆炒鱿鱼的做法

自从吃了自己做的鱿鱼之后，对各种小吃便彻底失去了兴趣。

食材

鱿鱼5条

小米椒12个

大蒜13个

生姜1块

料酒20毫升

辣椒油100毫升

酱油100毫升

盐1勺

鸡精1勺

植物油200毫升

步骤/方法

1、把鱿鱼洗干净，放到切菜的板子上。把佐料都准备好

2、把鱿鱼切好，佐料准备好

3、炒之前，先把鱿鱼在不放油的情况下在锅里凸鹣沮北把水分炒干。炒干之后再拿出来，把油倒进去。再把鱿鱼放进去，炒3分钟之后把所有佐料加进去中火炒7分钟。再把锅盖盖好焖3~5分钟，就可以出锅啦！