今天带来的是简易家庭版汉堡包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高精粉200g
低粉50g
全蛋液35g
糖20g
黄油20g
盐1g
酵母3g
水120g
白芝麻10克
沙拉酱实际需要
生菜叶实际需要
西红柿少量
猪肉饼实际需要
方法/步骤
1、将除黄油意外的材料倒入面包桶，开始揉面，揉至便面光滑，加入小块黄油继续揉面30抵足谛垴分钟。揉好之后，开始进行发酵，发酵至原来体积2被即可。
2、将发酵好的面团平均等分，揉圆刷上一层蛋液撒上适量的白芝麻进行二次发酵。
3、面团发酵的时候可以来准备中间的夹层。中娩麇嗵伎间夹层我做了两种口味，一种是夹鸡蛋，一种是夹肉饼。煎蛋根据自己喜好煎出喜欢的形状，但是要注意大小差不多和面团一样大小。
4、煎蛋和肉饼两种不同口味的夹层。
5、面团发酵好之后，烤箱预热180°烘烤20分钟。如图所示开始切汉堡包切开。
6、我个人比较喜欢吃沙拉酱，所以汉堡包里面上下面我都涂抹了一层沙拉酱
7、接着放入煎蛋或者肉饼
8、这个是肉饼口味的
9、切一片西红柿放上
10、最后将洗干净的生菜放上，就这样简单美味的汉堡包就出炉啦
11、这个外观不怎么样，但是味道肯定吃了才知道
12、蛋黄酥，汉堡包早餐
13、美味的汉堡包