老厨师教你做无黄油芝士条

老厨师教你怎么做没有黄油的奶酪

食材

低粉15克

芝士130克

砂糖40克

蛋液50克

柠檬汁10克

糖粉适量

方法/步骤

1、奶酪在室温下变软后，放入盆中，用橡皮刮刀轻轻搅拌。糖完全熔化后，更换手动搅拌器并继续搅拌，直到混合物变白。

2、将蛋液分三次加入，每次搅拌均匀。

3、加入柠檬汁继续搅拌。

4、加入面粉搅拌直到没有面粉。

5、把它放进模子里，轻轻地摇出空气。用刮刀把表面刮平。

6、放入用175度预热好的烤炉中，烤25分钟。晾凉后撒糖粉装饰。