针鱼的家常做法

针鱼的家常做法如下：

工具/原料

针鱼9条盐适量鸡精适量白糖适量醋适量辣酱适量孜然适量芝麻适量五香粉适量

方法/步骤

1、1.针鱼洗净去内脏，放盐，料酒腌10分钟.将香将鱼码在烤盘上.

2、2.取一个碗兑料，将油，酱油，孜然，芝麻，五香粉（没有可以胡椒粉），白糖鸡精，醋大半袋辣酱兑在一起.将调好的料浇在鱼上.

3、3.烤箱闸拊福律200度，最上层20分钟，本来想着将鱼身再翻动过来烤5分钟，可是鱼已经熟了，鱼身有开裂处了，喜欢蒜味的可以预留五分钟撒蒜末.