高筋面粉怎么做馒头，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决痒滕熘丬呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
高精面粉2000克
老酵子25克
小苏打10克
方法/步骤
1、在盆里加入25克老酵子。
2、加入100克温水搅拌化开。
3、分次加入200克高筋面粉进行搅拌。
4、将面煳倒入1800克和面盆中。
5、上手和面揉成光滑的面团。
6、盖上锅盖，让面团发酵至两倍大。
7、将发酵好的面团加入10克小苏打，和面团均匀的揉在一起。
8、将面团搓长条揪成大小均匀的剂子。
9、整理成馒头的样子。
10、放子篦上二次醒发20分钟。
11、大火蒸25分钟焖五分钟即可。
