土豆不仅可以炖可以煮可以炒，还可以凉拌呢。接下来我为大家分享一下赜摧蛳驵凉拌土豆片的家常做法，希望大家能够喜欢。
食材
土豆4个
辣椒油一勺
干辣椒2个
辣椒面一勺
食盐少许
鸡精少许
花生油一勺
蒜末少许
蚝油一勺
陈醋半勺
白糖少许
葱丝少许
方法/步骤
1、准备4个去皮的土豆，清洗干净备用。
2、土豆清洗干净之后，切成薄片，清洗干净备用。（清洗掉土豆片上的淀粉）
3、锅中加入一勺食盐和少许的水，将土豆片倒入锅中，大火烫煮三十秒，煮至土豆变成透明状即可捞出晾凉备用。
4、碗中加入蒜末、辣椒面、食盐、蚝油、葱丝、白糖、鸡精备用。
5、锅中烧开一勺花生油，将花生油倒在碗中，搅拌均匀，然后再沿着锅边倒入少许的陈醋水貔藻疽，充分搅拌均匀之后，即可享受美味的凉拌土豆片啦。
