爆炒鸭肠的做法

奶奶买了好多鸭肠，正好喜欢吃，就试着做，结果味道还真不错！

食材

鸭肠200克

青椒1个

红椒1个

料酒少许

葱姜蒜少许

八角1个

干辣椒3个

盐少许

酱油15克

步骤/方法

1、将鸭肠用少许盐和面粉清洗干净，切段备用；将准备好的青红椒等配料准备好。

2、将锅烧热，加油，将生姜，蒜子，八角及干辣椒入锅煸炒至香。

3、加入鸭肠爆炒后加盐，料酒，少许酱油上色，继续炒。

4、加青红椒爆炒后出锅！