土豆属于高淀粉类食物，把土豆制作成肉饼是解馋又能够填饱肚子的好做法。详情做法看一下。
食材
猪绞肉适量
土豆三块
蛋清1颗
姜末适量
葱末适量
淀粉适量
料酒适量
生抽适量
黑胡椒粉适量
白糖适量
盐适量
五香粉适量
方法/步骤
1、步骤1葱姜切好
2、步骤2土豆切成小粒
3、步骤3猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
4、步骤4加入土豆粒和淀粉搅匀
5、步骤5平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
6、步骤6小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
7、步骤7煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
