如何做新鲜美味的黑鱼汤？黑鱼汤有很多小肉镊菹告伙伴喜欢喝，但是不知道怎么做，下面小编为你介绍下具体的做法，希望可以帮助到你。
方法/步骤
1、所需食材有黑鱼500g、姜10g、葱10g、油30g、黄酒30g、盐5g、白酒5ml。
2、黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片。
3、用盐、白酒和生姜片将黑鱼腌制两个小时。
4、锅内倒油，温油鱼皮面朝下，煎至两面微黄，倒入黄酒。加入清水、生姜和小葱，盖上锅盖大火烧。
5、烧开后撇清浮沫，盖上锅盖转小火炖40分钟，打开锅盖加入盐调味，这时熄火出锅即可。
6、总结如下。
