野生干蘑菇的泡发其实与普通的没有太大差别,这里介绍方法
方法/步骤
1、泡发洗净法先将干蘑菇放入70摄氏度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出观麾搜筢剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,再放入凉水中泡至发软即可。
2、加糖泡发将白糖倒入40摄氏度左右的温水中,待糖溶化后放入干蘑菇泡至发软即可。(推荐按照100克温水加入25克白糖的比例,)
时间:2024-10-23 16:25:39
野生干蘑菇的泡发其实与普通的没有太大差别,这里介绍方法
方法/步骤
1、泡发洗净法先将干蘑菇放入70摄氏度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出观麾搜筢剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,再放入凉水中泡至发软即可。
2、加糖泡发将白糖倒入40摄氏度左右的温水中,待糖溶化后放入干蘑菇泡至发软即可。(推荐按照100克温水加入25克白糖的比例,)