春节后，大家都要清理年前准备的年货了，大家肯定都有炸丸子，那么怎么做丸子好吃黟迮陶樨又下饭呢，就要数糖醋丸子了，丸子配上酸甜的糖醋汁，餐桌上大人小孩都爱吃，吃过还想吃。做糖醋丸子，调配糖忧腐刖盂醋汁其实很简单，一份料酒、两份生抽、三份糖、四份醋、五份清水，这个比例可以按个人的酸甜口感调制。
食材
丸子适量
番茄酱适量
食用油适量
白糖适量
白醋适量
生抽适量
料酒适量
淀粉适量
姜适量
方法/步骤
1、准备一个碗放入准备的番茄酱加白醋，再加料酒，生抽，糖，清水，然后调匀备用
2、把姜切碎，淀粉加入少量水调匀备用
3、锅内放少量食用油，将丸子加热后盛出备用。
4、锅内留底油，将姜末倒入，小火加热，直至炒出香味。
5、再倒入调好的糖醋汁，开锅后将水淀粉倒入搅动。
6、待糖醋汁熬制稍黏稠时，倒入丸子，翻炒均匀即可装盘上桌了！
