老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

 时间:2024-11-13 08:47:18

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

食材

红小豆300g

琼脂15g

白糖30g

清水600ml

方法/步骤

1、红小豆300g洗净,高压锅放足量的水,像煮粥一样十分钟。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

2、煮好的红豆放入网筛用勺子碾压滤出豆沙

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

3、琼脂15g(琼脂是海洋生物麒麟菜提炼的)

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

4、琼脂先隔水蒸软

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

5、然后加水继续蒸直至融化

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

6、过滤的豆沙重新加热,加入白糖和琼脂液,充分搅拌,趁热倒入方盘。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

7、晾凉后放入冰箱冷藏一小时。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

8、冷藏后取出倒扣,切块食用。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

9、沙沙的、又凉又甜真好吃。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

10、小豆凉糕也是北京小吃,以前都是在小吃店里卖,没想到这么容易做。

老北京传统小吃——红豆凉糕的做法

什么是阴道炎? 骨里红梅冬天能移栽吗 如何用烤箱做豆沙面包 陈皮糖怎么做 山药南瓜蒸糕怎么做?
热门搜索
怪盗基德图片大全最帅 有什么好看的漫画 娃娃家图片 动漫图片男生 蓝洁瑛图片