蒲公英在乡间小路上比较常见，或是农田地里比较容易生根成活，对于喜欢吃野扯会迸莪菜或是喜欢吃新鲜口味的人群来说是一件非常不错的选择。
食材
蒲公英适量
盐适量
开水适量
香油一勺
醋适量
方法/步骤
1、蒲公英的采摘比较方便，特别是对于农村人或是生活在田园的人群，他们可以在航谟钪苓散步或是下地时寻找到如下类似的蒲公英野菜。直接采摘回家，进行洗净备用。
2、如下是洗干净的蒲公英，直接放到盘子里面或是盆内进行存放备用，前期在清洗时不需要用热水，只要是干净的水就可以了。
3、如下是烧开的热水，开锅后直接把蒲公英放到滚烫的热水内进行烫，再烫的时间内可以用筷子进行翻一下，让蒲公英所有的菜都烫熟。
4、如下图是烫熟的画面，这里在烫的过程中要注意热气不要冲直脸部或是眼睛内，会对于皮肤等面部会相应的烫伤现象。
5、烫好后，直接把蒲公英放到扌谂上涝冷水盘内进行冷却后再进行备用。如下图是直接准备一个盆子，再在盆中准备干净的凉水，清洗完成后直接挥出蒲公英备用。
6、把捞出的蒲公英放到干净的盆内或是盆子内，放上盐进行腌至10-30分钟，可由个人口味进行时间长短的搭配操作。
7、腌好的蒲公英用刀切碎，或是不切，直接放到盆内进行品尝，如下图是切碎蒲公英菜，可以直接食用了，非常方便节省环保的一道农家菜。
