香气满满虫草花炖乳鸽子汤

 时间:2024-09-30 19:39:19

煲了个靓汤饮~

食材

虫草花适量

乳鸽1只

鲜人参1根

北芪10片左右

玉竹4片左右

红枣4颗

枸杞适量

方法/步骤

1、把材料洗干净,红枣去核。人参是在叮咚买菜app下单的,髯琼尥惟买了几次,跟我妈买的也没啥区别。其他的是冰箱里剩下啥就随意下一点,没有严格要嫫绑臾潜求。家里有党参沙参也一样可以下一些,而且没有鲜人参也可以的,下成花旗参,或者虫草花下多点其他不下都可以。

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2、乳鸽清洗干净,把头尾去掉,肥腻的皮切掉,洗干净就好了。

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3、新鲜的虫草花,一人份。人多的话就下多点,乳鸽也得多一只。

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4、先把材料跟乳鸽一起放入砂锅中,加入水,稍微多一些,煮的时间比较久,后面就不需再加水。大火煮开后,小火煮再二十分钟。

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5、二十分钟后下去虫草花,重新开大火,煮开后转小火。砂锅煲汤需要注意火候,火太大会把汤都给煮没踮碚牢邗了。转小火后直接再煮半个小时,中途不用掀盖不用理会的。

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6、半个小时后开盖下枸杞,聪艄料姹再煮五分钟,就可以关火啦。下一丢丢盐就可以了,不需要其他调料。非常简单易做,注意火候跟水量就可以了。

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7、美味的滋补养生汤就好啦,装碗拍个照~

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