清炒莴笋是传统家常菜之一，清脆爽口，清热解毒，非常多的人喜爱这道菜，清炒莴笋擢爻充种的做法非常简单，下面小编就来教大家如何制作清炒莴笋吧。
食材
莴笋200g
火腿肠2根
盐2g
鸡精2g
胡椒粉3g
方法/步骤
1、首先把我们准备好一根削好皮的莴笋，然后斜刀切成片。
2、觉得太清淡的朋友可以切一些火腿肠。
3、蒜瓣拍扁后切成蒜沫。
4、莴笋焯水10s左右就可以捞出备用。
5、清炒莴笋推荐使用猪油来炒。
6、油热下蒜沫爆出香味。
7、蒜沫爆出香味后下莴笋和火腿肠。
8、加入2g盐，2g鸡精和1g胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅了。
