笪瞵岔语 好处多于坏处： 功效：一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者；二：托痘疹；三：抗癌；四：降剪禄槟棺血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环。 适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。 美味 蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。 热量低 蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。 维生素D丰富 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。 抗氧化 蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 5维生素A宝库 蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
食材
平菇100克
鸡蛋1个
青椒1个
火腿50克
盐适量
酱油1勺
步骤/方法
1、蘑菇撕丝
2、青椒切丝
3、火腿切丝
4、鸡蛋打匀，锅中倒油，翻炒后盛出
5、锅中倒油，加入青椒翻炒
6、加入火腿
7、倒入蘑菇，鸡蛋，加入适量的盐，酱油和葱花。
