工具/原料
粉丝100克，黄瓜1根，火腿50克，鸡蛋1个，白芝麻少许
糖3汤匙，醋5汤匙，酱油3汤匙，橄榄油1汤匙，芝麻油1/2茶匙，盐1/4茶匙
步骤/方法
1、黄瓜洗净切薄片，加盐拌匀，腌制10分钟
2、汤锅加水烧滚，放入粉丝煮2-3分钟，捞出，过冰水投凉，沥水备用
3、鸡蛋摊成薄饼，然后切细丝备用
4、火腿切细丝
5、10分钟后，用手轻轻攥压黄瓜，挤去水分，然后用清水冲洗干净，沥水备用
6、将粉丝切成合适大小
7、调料（除了盐）放小碗中调匀，然后倒入装有黄瓜、火腿、粉丝和鸡蛋丝的大碗中
8、搅拌均匀，装盘，撒上芝麻即可
