土豆粉的别样吃法，这回做鸡腿也尝试了下别的味道，用黄豆酱作为鸡腿谠骀魍埭主要的味道源，加进去一些土豆，将其炖软烂后，土豆粉上会裹上满满的土豆泥。这是我对这个菜的初步设想，最后做出来成果也没让我失望。
食材
鸡腿1只
土豆粉150克
土豆1个
大蒜适量
姜适量
方法/步骤
1、大蒜切块，姜切片，鸡腿剁成几块，土豆切丁，土豆丁尽量切小点，我们的目的是要把它们炖化。
2、锅里倒油，油热后放黄豆酱、甜面酱，炸酱。
3、加入姜片、大蒜、鸡腿翻炒。
4、加入土豆丁翻炒。
5、倒入适量料酒，加少许盐、老抽后，倒入适量水煮沸。
6、转移到砂锅里。
7、青椒切块。
8、开小火炖10~15min后，加入青椒、土豆粉，继续炖10min即可。中间记得搅拌一下，以免土豆糊锅。
9、炖好后，拌匀就可以吃了。
