因为嘴馋，又没有低筋面粉，就用高筋面粉做了！封面是第一次做的～很成功！
食材
高筋面粉 150克
猪油 53克
糖粉 20克
水 66克
高筋面粉 120克
馅料红豆沙
猪油 60克
点缀黑芝麻
方法/步骤
1、油皮：将高筋面粉150g，猪油53g，糖20g，水66g和好～揉出膜。醒半小时！必须猎谆承克出膜，不然皮容易破。
2、油酥：将120g高筋面粉，60g猪油，揉成团。成团了就行。油酥面团176g，分成16倪茸诚枳份，每份11g。步骤油皮团283g，分成16份，每份大概17g。
3、我用的是熟蛋黄。把咸鸭蛋蛋黄剥出来，用红豆沙包起来。红豆沙25g一个。
4、油皮18g，油酥12g。用油皮包住油酥。然后碾成手机长度，然后松弛15分钟。
5、旋转90度后，再碾成长条，比刚刚要长。然后再用保鲜膜盖住，松弛15分钟。
6、用手指捏一下中间，然后二边捏在一起，用擀面杖滚成饺子皮状，包住红豆沙。收口朝下放入烤盘。
7、摆入烤盘，刷上蛋黄液，撒点芝麻点缀。烤箱180℃烤30分钟～
