属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，授炬块翎米粉油润，香味浓郁。今天小编给大家分享的是米粉肉的做法家常做法，但愿能给大家带来帮助、
食材
精五花肉 500g
糯米100克
老抽2大勺
料酒适量
胡椒粉适量
蚝油适量
盐适量
方法/步骤
1、首先将五花肉，洗净切碎。
2、放入蒜瓣，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，盐。
3、先将把糯米炒至金黄。
4、再把糯米放在小坛子里，绞碎。
5、倒在肉上。加点水，搅拌均匀。
6、碗中刷油，倒入碗里，盖上锅盖，蒸1小时。
7、出锅时在碗上撒上葱花即就好了
