属多种菜系,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,授炬块翎米粉油润,香味浓郁。今天小编给大家分享的是米粉肉的做法家常做法,但愿能给大家带来帮助、
食材
精五花肉 500g
糯米100克
老抽2大勺
料酒适量
胡椒粉适量
蚝油适量
盐适量
方法/步骤
1、首先将五花肉,洗净切碎。
2、放入蒜瓣,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,料酒,盐。
3、先将把糯米炒至金黄。
4、再把糯米放在小坛子里,绞碎。
5、倒在肉上。加点水,搅拌均匀。
6、碗中刷油,倒入碗里,盖上锅盖,蒸1小时。
7、出锅时在碗上撒上葱花即就好了