锅贴的家常做法

自己包的锅贴馅料扎实饱满，煎的金黄香酥的外皮，大口咬下还会爆汁

食材

猪肉200克

韭菜100克

饺子皮300克

食用油30克

食盐3克

生抽6克

白糖4克

步骤/方法

1、韭菜冲洗干净再切碎

2、猪肉洗净剁成肉泥，后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀，搅打至上桨调成肉馅

3、取适量肉馅包入饺皮中，包成长形锅贴状

4、平底锅热油，先把锅贴饺子煎一下

5、加入清水，没过锅贴半身的样子

6、焖烧至锅中的水收干即可