杏仁如何去苦味,杏仁的苦味来自于其中含有的苦杏仁苷和苦杏仁苷酶,有一定毒性,食用的话要处理一番。
工具/原料
苦杏仁,水。
方法/步骤
1、首先把剥好的杏仁放在盛有水的盆中泡一下,直到能轻易的把杏仁外面的皮去掉,然后去掉杏仁的表皮,留下白白的果肉。
2、接下来就是上锅煮一下,水开后时间不要太长,然蒹筻分虞后捞出来放到凉水中,有条件的可以放入冰水中,这样可以保持其脆的口感。
3、接下来就是泡,多泡一些时间,我家里弄的话都是泡三天,直到最后吃起来没有苦味就行了,苦杏仁不建议一次食用过多。
时间:2024-09-26 00:30:50
杏仁如何去苦味,杏仁的苦味来自于其中含有的苦杏仁苷和苦杏仁苷酶,有一定毒性,食用的话要处理一番。
工具/原料
苦杏仁,水。
方法/步骤
1、首先把剥好的杏仁放在盛有水的盆中泡一下,直到能轻易的把杏仁外面的皮去掉,然后去掉杏仁的表皮,留下白白的果肉。
2、接下来就是上锅煮一下,水开后时间不要太长,然蒹筻分虞后捞出来放到凉水中,有条件的可以放入冰水中,这样可以保持其脆的口感。
3、接下来就是泡,多泡一些时间,我家里弄的话都是泡三天,直到最后吃起来没有苦味就行了,苦杏仁不建议一次食用过多。