今天带来的是广东人的南瓜糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜500g
三象牌粘米粉300g
盐可加可不加
水平住南瓜面
方法/步骤
1、南瓜刨皮，切小块
2、小锅加点油，方南瓜下去炒五分钟
3、加水，要平住南瓜的面中火煮，南瓜软烂就行，水不够可以要加点水，要继欹爸葛端续煮。这时候你可以加点盐，也可以不加。这时你可以试一下咸淡够不够。根据你自己的口味增减盐巴哦
4、在煮南瓜同时就把粘米粉开成浆。浆开很好不好决定南瓜糕成功与否哦‼️小量加水，浆调成图上这样！米浆可以拉花的哦❗️
5、南瓜煮烂了，关火！把粘米粉浆慢慢倒下去，要一边倒一边搅拌
6、这时锅里的余温会把粘米粉浆煮成半熟！一定要搅拌均匀！
7、搅拌均匀后倒在碟子里，用保鲜膜压平。隔水蒸4猱蝰逾鸾5分钟。然后放凉就可以吃了！吃不完可以放冰箱，隔天拿出来切小片放在平底锅里煎，这样更香口哦
8、最后提醒下朋友们⚠️如果觉得糕太硬水貔藻疽，那你就可以在开米浆时再加100ml水。米浆太稀会不成型，软塔塔的。做萝卜糕跟芋头糕做法不一样哦！南瓜也可以用蒸的。只要把他煮软煮烂就行了
